健康にいいと聞いて始めてみたけど、正直まずい——。オートミールに、そんな印象を持っていませんか?
実は、私もそうでした。でも今では、5年以上にわたって、365日のうち350日は朝食にオートミールを食べています。今日は、数えきれない失敗の末にたどり着いた、私の定番の食べ方を紹介します。あくまで個人の感想ですが、同じように「オートミールが続かない」という方の参考になれば嬉しいです。
最初は、失敗の連続だった
朝食をオートミールに置き換えると決めてから、私はいろいろな食べ方に挑戦しました。
わざわざ鍋に入れてコトコト煮てみたり、牛乳をかけてコーンフレークのようにして食べてみたり。
……今思えば、ツッコミどころ満載です(笑)。朝の忙しい時間に、鍋でコトコト煮る余裕なんてあるわけがない。甘味のないオートミールに牛乳をかけただけで、美味しくなるはずもない。当たり前のことですが、当時はまったく分かっていませんでした。
そんな失敗を何度も重ねて、ようやく「これだ」という食べ方にたどり着きました。
私の定番①:和風だし系(所要時間3分)
まずは、毎朝食べているメインの食べ方です。とにかく簡単です。
作り方
- 器(どんぶりでもラーメン鉢でもOK)に、鶏がらスープ・オートミール・水(オートミールがひたひたになるくらい)を入れる
- レンジで2分加熱
- 一度取り出して混ぜる
- 全卵を1個入れて、軽くかき混ぜる
- 再びレンジで30秒
- 仕上げに、チューブのショウガと味ぽんをお好みの量で
以上です。簡単で、栄養も満点で、しかも美味しい。卵が入るのでたんぱく質も摂れて、朝からしっかり満たされます。忙しい朝でも、これなら続けられます。
オートミールの種類は「インスタントオーツ」がおすすめ
ちなみに、オートミールにはロールドオーツ、クイックオーツ、インスタントオーツ、スティールカットオーツなど、いくつか種類があります。
この食べ方に一番合うのは、インスタントオーツだと思います。加熱時間が短くても食べやすい食感になるので、レンジ調理にぴったりです。
私の定番②:ティラミス風(前夜に仕込む)
毎日同じだと飽きるので、アレンジも紹介します。こちらは、まるでスイーツのような一品です。
作り方
- 前の晩に、オートミールがひたひたになるまで牛乳を入れ、ラップをして冷蔵庫で寝かせる
- 翌朝、カッテージチーズ・ギリシャヨーグルト・蜂蜜を入れて混ぜる
- トッピングに冷凍ブルーベリーとバナナ
- 最後にココアをふりかける
これが、まるでティラミスのような美味しさなんです。ダイエット中なのに、デザートを食べているような満足感。甘いものが恋しいときの、私の救世主です。
飽きない工夫が、続けるコツ
オートミールが続かない一番の原因は、「飽きること」と「まずいと感じること」だと思います。
だからこそ、和風・スイーツ系と味を変えられると、毎日でも飽きません。YouTubeなどにもいろいろな調理法があるので、自分好みの味を探してみると、オートミール生活がぐっと楽しくなりますよ。
私のおすすめオートミール
最後に、愛用しているオートミールを紹介します。日食(にっしょく)プレミアムピュアオートミールです。
雑味がなく、とても食べやすいのが気に入っています。オートミール特有のクセが少ないので、「まずい」の壁を越えるにも向いていると思います。
まとめ:オートミールは、続け方次第で最高の朝食になる
かつて「まずい」と思っていた私が、5年も続けられている。その理由は、自分に合った食べ方を見つけられたからです。
健康にいいのは間違いないオートミール。でも、続かなければ意味がありません。鍋でコトコト煮る必要も、我慢して食べる必要もありません。レンジで簡単に、美味しく。
もしオートミールに挫折した経験がある方は、ぜひ一度、この食べ方を試してみてください。朝食が、健康的で満足度の高い時間に変わりますよ。
※本記事は私個人の体験・感想に基づくものです。食事内容や量は、無理のない範囲で調整してください。
