オートミールを始めようとお店やネットを見ると、「ロールドオーツ」「クイックオーツ」……と種類がたくさんあって、どれを選べばいいのか迷いませんか?
私は5年以上、ほぼ毎日オートミールを食べていますが、最初から今の種類にたどり着いたわけではありません。いろいろ試して、失敗もして、今の答えにたどり着きました。今日は、その経験を踏まえて、オートミールの種類と選び方をお話しします。
オートミールの主な種類は4つ
オートミールは、オーツ麦(オート麦)を加工したもの。**加工の仕方(粒の細かさ)**によって、大きく4種類に分かれます。
ざっくり言うと、粒が大きい(加工が少ない)ほど食感はしっかりで栄養価が高いが、調理に手間がかかる。粒が細かい(加工が多い)ほど手軽だが、食感はとろっとする——この軸を押さえると分かりやすいです。
① ロールドオーツ
オーツ麦を蒸して、平たく伸ばしたもの。粒が大きめで食べ応えがあり、水と一緒にレンジ加熱して「米化」するのに向いています。スーパーでも手に入りやすい、定番の種類です。
② クイックオーツ
ロールドオーツを、さらに細かく砕いたもの。粒が小さいぶん火の通りが早く、1〜3分ほどで調理できます。とろっとしたお粥やリゾットのような食感になります。
③ インスタントオーツ
クイックオーツをさらに細かくし、加熱まで済ませてあるもの。お湯や牛乳をかけるだけ、レンジで少し温めるだけで食べられる、一番手軽なタイプです。
④ スティールカットオーツ
オーツ麦をカットしただけの、ほとんど未加工の状態。プチプチした食感が特徴で、栄養価は最も高いと言われます。ただし調理に20〜30分ほど煮込む必要があり、手間はかかります。
私は、ロールド→クイック→インスタントとたどり着いた
ここからは、私の実体験です。
最初に食べていたのは、ロールドオーツでした。粒が大きくて食べ応えがあり、良いと思っていたのですが、2つ難点がありました。
一つは、粒が大きいぶん、調理に時間がかかること。もう一つは——これは私が買っていた商品が良くなかったのかもしれませんが——オーツ麦の殻が混ざっていることが多かったんです。食べている最中に、時々かたいものが歯に当たる。これが、だんだん嫌になってしまいました。
その後しばらくはクイックオーツを食べていました。そしてある時、インスタントオーツに出会います。試してみると、本当に細かい粒で、加熱済みだから朝の忙しい時間でもパッと作れる。しかも、殻が残っていることが一度もありませんでした。
これが決め手で、私はインスタントオーツ一択になりました。前に紹介した「レンジで作る食べ方」とも相性抜群で、忙しい朝の相棒になっています。
選ぶときの、ちょっとした注意点
もう一つ、経験から言えることがあります。
オートミールはいろいろなメーカーが出していますが、あまりに安すぎる商品は、殻が混入している確率が高いと感じました。せっかく続けようと思っても、殻が歯に当たる不快さがあると、嫌になってしまいます。
なので、値段だけで選ばず、自分が「これは食べやすい」と信頼できるメーカーのものに出会うことをおすすめします。少し良いものを選ぶ方が、結果的に長く続けられます。
ちなみに私が愛用しているのは、以前も紹介した日食のプレミアムピュアオートミールです。雑味がなく殻の混入もほとんどないので、安心して続けられています。
目的別・おすすめの選び方
最後に、あなたに合う種類を選べるように、目的別にまとめます。
- とにかく手軽さ重視・初心者の方 → インスタントオーツ
- ご飯代わりに”米化”して食べたい方 → ロールドオーツ
- とろっとしたお粥やリゾット系が好きな方 → クイックオーツ
- 食感と栄養を最優先、手間を惜しまない方 → スティールカットオーツ
まとめ:自分の食べ方に合う種類を選ぼう
オートミールは「どれが一番いい」というものではなく、自分の目的やライフスタイルに合うものを選ぶのが正解です。
忙しい朝に手軽に食べたい私は、インスタントオーツにたどり着きました。でも、じっくり食感を楽しみたい人なら、また違う答えになるはずです。
これから始める方は、まずは手に入れやすいロールドオーツか、手軽なインスタントオーツあたりから試してみるのがおすすめです。そして、殻の少ない、信頼できるメーカーのものを選んでくださいね。自分に合う一つが見つかれば、オートミール生活はぐっと続けやすくなりますよ。
※本記事は私個人の体験・感想に基づくものです。商品の品質には個体差もありますので、参考程度にご覧ください。
