オートミールがスイーツに変わる。ティラミス風オーバーナイトオーツのレシピ

「オートミールって、健康にいいのは分かるけど、やっぱり地味で味気ない」——そう思っていませんか?

私も普段は、だし系のシンプルな食べ方をしています。でも、そんなオートミールが、まるでスイーツのような一品に変わる食べ方があるんです。それが「ティラミス風オーバーナイトオーツ」。実際に作ってみると、控えめに言って、めちゃくちゃ美味しい。ほぼご褒美レベルです。今日は、その作り方を紹介します。

オーバーナイトオーツとは?

まず「オーバーナイトオーツ」について。名前の通り、オートミールを牛乳などに浸して、一晩(オーバーナイト)冷蔵庫で寝かせる食べ方です。火を使わず、前の晩に仕込んでおくだけで、朝には食べ頃になっている手軽さが魅力です。

寝かせることで、オートミールが水分を吸ってとろりと柔らかくなり、独特のパサつきが消えます。これが、オートミールが苦手な人にもおすすめできる理由です。

材料(1人分)

作り方

とても簡単です。

これだけで、ティラミスのような、スイーツ感覚の一品ができあがります。

作るときの、たった一つのコツ

コツは、牛乳に浸して寝かせる時間を、しっかり一晩とることです。文字通り「オーバーナイト」。6時間以上おくことで、オートミールがとろとろに仕上がります。ここを短くすると、芯が残ってしまうので、前の晩の仕込みは忘れずに。

逆に言えば、難しいことはこれだけ。前夜にオートミールと牛乳を混ぜて冷蔵庫に入れておく。あとは朝、残りを混ぜるだけです。

家族にも大好評。でも、食べる頻度には理由がある

このティラミス風、我が家では家族みんなが大好きです。スイーツ感覚なのに、オートミールやヨーグルト、フルーツが摂れるので、罪悪感も少なめ。

ただ、私はこれを毎日は食べません。カッテージチーズやギリシャヨーグルトを使うぶん、脂質が少し高めだからです。私はサブ3.5を目指して体を絞っているので、普段はもっとシンプルな食べ方にして、これはロング走を頑張った後のご褒美として、たまに食べるようにしています。

しっかり走った日の、自分へのごほうび。冷凍ブルーベリーをたっぷり入れた、ひんやり甘いティラミス風オーバーナイトオーツ。これがあると思うと、ロング走も頑張れます(笑)。

まとめ:オートミールが苦手でも、これなら続く

「オートミールは味気ない」「まずくて続かない」と感じている方こそ、一度このティラミス風を試してみてください。オートミールのイメージが、きっと変わります。

健康的なのに、ちゃんと美味しい。しかも前夜に仕込むだけの手軽さ。私にとっては、オートミール生活を楽しく続けるための、大切な一品です。頑張った日のご褒美に、ぜひどうぞ。

※本記事は私個人の体験・感想に基づくものです。食材やその量は、お好みや体調に合わせて調整してください。